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食品厂净化车间装修墙壁和顶部应该符合平整、光滑、不起尘和便于清洁等要求，地面符合耐磨、防滑、防腐和防潮等标准，门窗应设置人、货、机等专用入口，门、窗、天窗应密封，不变形。下面我们详细介绍食品厂净化车间要求和标准有哪些？
1、食品厂厂房的建筑围护结构和室内装修，应选用气密性良好，且在温度和湿度变化时变形小的材料。
2、食品厂净化车间内墙壁和顶棚的装修应符合下列要求：
a、食品厂净化车间内墙壁和顶棚的表面应平整、光滑、不起尘、避免眩光、便于除尘，并应减少凹凸面。
b、踢脚不应突出墙面。
c、食品厂净化车间不宜采用砌筑墙抹灰墙面，当必须采用时宜干燥作业，抹灰应采用高级抹灰标准。墙面抹灰后应刷涂料面层，并应选用难燃、不开裂、耐清洗、表面光滑、不易吸水变质发霉的涂料。
3、食品厂净化车间地面设计应符合下列要求：a、食品厂净化车间地面应满足生产工艺要求。b、食品厂净化车间地面应平整，耐磨、易清洗，不易积聚静电，避免眩光，不开裂等。c、地面垫层宜配筋，潮湿地区垫层应做防潮构造。
4、洁净厂房技术夹层的墙壁和顶棚表面应平整、光滑，位于地下的技术夹层应采取防水或防潮、防霉措施。
5、食品厂净化车间(区)外窗设计应符合下列要求：a、当食品厂净化车间(区)和人员净化用室设置外窗时，应采用双层玻璃固定窗，并应有良好的气密性。b、靠食品厂净化车间室内一侧窗不宜设窗台。
6、食品厂净化车间内的密闭门应朝空气洁净度较高的房间开启，并加设闭门器，无窗食品厂净化车间的密闭门上宜设观察窗。
7、食品厂净化车间门窗、墙壁、顶棚等的设计应符合下列要求：a、食品厂净化车间门窗、墙壁、顶棚、地(楼)面的构造和施工缝隙，均应采取可靠的密闭措施。b、当采用轻质构造顶棚做技术夹层时，夹层内宜设检修通道。c、食品厂净化车间窗宜与内墙面齐平，不宜设窗台。
8、食品厂净化车间内的色彩宜淡雅柔和。室内各表面材料的光反射系数:顶棚和墙面宜为0.6～0.8，地面宜为0.15～0.35。
9、对8级以上的食品厂净化车间，其墙板和顶棚宜采用轻质壁板构造。10、设计选用的装修材料的燃烧性能必须符合现行国家标准《建筑内部装修设计防火规范》(GB 50222)的规定。
1.地面、墙面、屋顶净化车间地面铺装应防滑、结实、不渗水、易清洗、耐腐蚀，地面平整、无积水、耐冲击、耐水、耐热、耐酸碱。墙与地面交界面为漫弯形，无死角，对于经常产生蒸汽、油污的车间，最-好将白瓷砖贴在整墙上。房顶要求不积水，不渗漏，天花板表面要光洁，用防腐涂料粉刷，还要有适当的坡度，避免冷凝水滴滋生细菌。
2.关于食品生产车间门窗应设置人、货、机等专用入口，门、窗、天窗应密封，不变形。
3、供排水设施食品厂生产用水的给水管道应采用不会生锈的管道，给水管道应尽量统一走向。厂房排水沟应采用表面光滑，无渗漏的材料铺砌，施工时不应出现凹凸不平及裂缝，并应形成3%的倾斜度，确保厂房排水通畅。
4.在消毒、卫生设施方面：根据车间人数合理设置更衣室、淋浴、洗手消毒设施、卫生间等，水龙头采用脚踏式、肘动式或感应式等非手动式开关。
5.食品厂车间温度控制设施的 GMP标准要求有空调系统，对于易腐肉、蛋白质等，在生产过程中要达到一定的温湿度。夏天，肉类、水产品加工车间温度不得超过15~18℃，腌制车间温度不得超过4℃。
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